Michel Torino Colección Torrontes €18,00
Salta Cafayate ( Valles Calchaquíes).
Aromi intensi e coinvolgenti di rosa servatica e gelsomino. Al palato fresco ed esotico. Con un finale persistente. Prevalgono le note speziate di anice e quelle agrumate di arancia. Premi: 88 punti Wine Entusiast ’14.
El Porvenir Oak Fermented Torrontés €23,00
Salta. Finca el Retiro, Cafayate ( Valles Calchaquíes), Salta. Single Vineyard.
Fermentato ed invecchiato ( per 6 mesi) in barrique francesi nuove. Colore giallo con sfumatura di verde brillante. Al naso presenta un buon carattere fruttato e fresco, profumato ed intenso. Al palote è fresco, giovane, fruttato e piacevole. Premi: 92 punti Tim Atkin ’16.
Saurus Chardonnay €20,00
Mendoza. Agrelo ( Luján de Cuyo) e Valle de Uco.
Riserva: 30% del vino invecchiato per 8 mesi in barrique francesi. Aromi di mela verde e tiglio. Sapori fruttati di pesca ed albicocca. Acidità media con un finale fresco e piacevole. Premi: Selected for «Latin America ’50 Best Restaurants Event ‘3 «
Don David Reserve Torrontés €23,00
Salta. Cafayate ( Valles Calchaquíes).
Parzialmente invecchiato per 3 mesi in barrique americane. Vino molto elegante, con un intrigante aroma di acqua di rose e note di arancio e pane tostato. Premi: 92 punti Tim Atkin ’15, 90 punti Tim Atkin ’14.
Las Moras Pinot Gris €16,00
San Juan. Valle de Tulum ( 650 metri s.l.m.).
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Sprigiona aromi che ricordano frutti come l’albicocca e gli agrumi. Al palato è fresco e fruttato, con un’acidità bilanciata. Premi: Bronzo IWSC London ’10, Bronzo Decanter Word Wine Awards ’10.
Tempus AlbaMalbec Rosé €24,00
Mendoza Coquimbito (Maipú)
Colore intenso dalla tonalità mattone, al naso presenta aromi di frutti tropicali, frutta rossa e note floreali. Al palato è fresco, dotato di una struttura particolare, accompagnata da tannini dolci ed una acidità equilibrata.